Dans un monde où l’équilibre alimentaire devient primordial, le Buddha Bowl se présente comme une solution créative et savoureuse. Originaire de la tendance du régime végétarien, il implique une combinaison ingénieuse de diverses denrées non périssables pour composer un plat équilibré, riche en nutriments et esthétique dans sa présentation. Accessible à tous, cette recette permet de varier les plaisirs tout en faisant attention à sa santé.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat équilibré et énergétique.
Protéines : Riche en protéines, idéal pour un apport substantiel.
Sel : Assez salé, à consommer avec modération.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 242 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.7 g |
| dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.9 g |
| dont sucres | 3.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.5 g |
| Fibres | 5.6 g |
| Sel | 0.45 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuire le quinoa
Rincer le quinoa sous l’eau froide. Verser dans une casserole avec le double de son volume en eau. Faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.
2. Préparer les pois chiches
Égoutter et rincer les pois chiches. Faire revenir dans un wok avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 5 à 7 minutes puis ajouter la sauce soja.
3. Assembler le Buddha Bowl
Dans un grand bol, disposer soigneusement le quinoa en fond, puis ajouter les pois chiches, les amandes, les noix de cajou, et les graines de sésame. Arroser le tout de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, faites griller légèrement les noix de cajou dans une poêle sèche avant de les ajouter au plat.
Thé vert
Accompagnez ce plat d’un thé vert bien chaud pour une expérience gustative réconfortante et saine.
L’info en plus
Le Buddha Bowl trouve son origine dans la philosophie bouddhiste, symbolisant l’harmonie et l’équilibre à travers la diversité de ses ingrédients.
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HAUSPROFI Ramasse Noix avec Manche (40-110cm), Ouverture Latérale à Pédale | Ramasse Glands Chêne, Collecteur De Noix, Ramasse Fruit, en Aluminium, Rouleau Ramasse Noix, Articles de 2,5cm-6cm🦶Conception à bascule au pied:Ce ramasseur de noix est équipé d'un interrupteur orange au pied : une simple pression libère le volet de déchargement, vous permettant de vider les fruits sans vous pencher. Les collecteurs classiques du marché nécessitent d'écarter manuellement les fils métalliques ou d'ouvrir le couvercle latéral pour récupérer les fruits, une opération à la fois fatigante et risquée. Notre conception permet un déchargement bien plus facile, tout en évitant de se pencher et de se coincer les doigts. 📏Manche télescopique réglable (40-110 cm):Ce ramasse noix avec manche est doté d'un bouton de verrouillage à trois sections, permettant de régler la hauteur de 40 à 110 cm pour s'adapter aux personnes de toutes tailles. La poignée antidérapante confortable garantit une prise en main sûre, même lors d'une utilisation prolongée, sans glisser. 🧺Grande capacité (34 cm de largeur):Avec sa tête de ramassage extra-large de 34 cm et son sac de collecte spacieux de 7 L, ce collecteur d'écrous à rouler permet de ramasser davantage de noix et de fruits en un seul passage, réduisant considérablement les vidages. Ce rouleau ramasse noix offre une couverture de ramassage plus large et une capacité accrue par session, pour un nettoyage de jardin rapide et efficace. 💪Alliage d'aluminium haute résistance:Le manche en alliage d'aluminium renforcé de cette boule ramasse noix est robuste, résistant à la flexion et aux chocs, conçu pour durer. Le panier en acier inoxydable composé de 60 tiges peut accueillir des fruits ou petites balles de 2,5 à 6 cm, avec une excellente élasticité qui n'abîme pas les fruits. La coque extérieure en ABS résistant à l'usure protège la tête contre les impacts, pour une utilisation en extérieur en toute tranquillité. 🌰Usage polyvalent:Bien plus qu'un simple ramasse glands chêne ! Il ramasse sans effort les noix, châtaignes, noisettes, glands, noix de pécan, marrons d'Inde, petites courges, poires et bien d'autres fruits. Ce récupérateur de noix est également idéal pour les balles de golf, de tennis ou les petites balles de jeux pour enfants. Parfait pour le jardin, le terrain de sport et tous les espaces extérieurs, c'est un outil pratique pour vous simplifier la vie comme pour offrir à votre famille et vos amis.46,99 €
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Comment présenter votre Buddha Bowl ?
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