Recette santé : comment préparer un Buddha Bowl ?

Recette santé : comment préparer un Buddha Bowl ?

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fitness - Promotion standard

Dans un monde où l’équilibre alimentaire devient primordial, le Buddha Bowl se présente comme une solution créative et savoureuse. Originaire de la tendance du régime végétarien, il implique une combinaison ingénieuse de diverses denrées non périssables pour composer un plat équilibré, riche en nutriments et esthétique dans sa présentation. Accessible à tous, cette recette permet de varier les plaisirs tout en faisant attention à sa santé.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat équilibré et énergétique.
Protéines : Riche en protéines, idéal pour un apport substantiel.
Sel : Assez salé, à consommer avec modération.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
242 kcal
Prot. 8.5 g — Gluc. 22.9 g — Lip. 13.7 g
Par portion (4 parts)
511 kcal
Prot. 17.9 g — Gluc. 48.4 g — Lip. 28.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 242 kcal
Lipides
Matières grasses 13.7 g
dont acides gras saturés 1.8 g
Glucides
Glucides totaux 22.9 g
dont sucres 3.9 g
Autres
Protéines 8.5 g
Fibres 5.6 g
Sel 0.45 g

Ustensiles

Préparation

1. Cuire le quinoa

Rincer le quinoa sous l’eau froide. Verser dans une casserole avec le double de son volume en eau. Faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.

2. Préparer les pois chiches

Égoutter et rincer les pois chiches. Faire revenir dans un wok avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 5 à 7 minutes puis ajouter la sauce soja.

3. Assembler le Buddha Bowl

Dans un grand bol, disposer soigneusement le quinoa en fond, puis ajouter les pois chiches, les amandes, les noix de cajou, et les graines de sésame. Arroser le tout de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.

Béatrice Leclair

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, faites griller légèrement les noix de cajou dans une poêle sèche avant de les ajouter au plat.

Thé vert

Accompagnez ce plat d’un thé vert bien chaud pour une expérience gustative réconfortante et saine.

L’info en plus

Le Buddha Bowl trouve son origine dans la philosophie bouddhiste, symbolisant l’harmonie et l’équilibre à travers la diversité de ses ingrédients.

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    【Design artistique peint à la main unique, chaque bol est une pièce originale】Chaque bol à nouilles en céramique présente de fines lignes brunes délicatement dessinées à la main à l’extérieur et un élégant motif tourbillonnant à l’intérieur. Tous sont peints soigneusement à la main, et non imprimés en masse. De légères variations naturelles font de chaque pièce un exemplaire unique, apportant un véritable charme artisanal et une beauté artistique à votre table de tous les jours. 【Bol large et profond de 20,3 cm, excellente rétention de chaleur et utilisation polyvalente】De forme classique chapeau à large bord avec un diamètre de 20,3 cm, la structure profonde du bol assure une excellente rétention de chaleur, maintenant au chaud ramen, pho, soupes, nouilles et autres plats chauds tout au long du repas. Il est également très polyvalent pour les aliments froids tels que salades, céréales, poke bowls, snacks et bien plus encore. Son ouverture large facilite le mélange, la remise et la dégustation, idéal pour les cuisines asiatiques et occidentales. 【4 couleurs apaisantes pour s’accorder à toute cuisine et toute humeur】Ce set comprend quatre couleurs élégantes et apaisantes : blanc, vert, noir et bleu. Les détails peints à la main en brun chaud complètent parfaitement chaque teinte, vous permettant de vous harmoniser avec votre décoration de cuisine, votre table dressée ou même votre humeur du jour. Grâce à quatre couleurs distinctes, chaque membre de la famille ou invité peut avoir son propre bol dédié, rendant les repas plus ordonnés et personnalisés. Mélangez et associez librement pour créer une expérience de table dynamique et personnalisée. 【Texture pratique, conception empilable et céramique résistante aux hautes températures】Les fines lignes peintes à la main sur la surface offrent une adhérence antidérapante subtile pour une manipulation plus sûre. La conception empilable économise un espace considérable dans les armoires, parfaite pour les appartements, les petites cuisines et un rangement organisé. Ce bol en céramique peut passer au micro-ondes et résiste à des températures allant jusqu’à 200 °C dans les fours traditionnels et les fours grille-pain. Il passe également au lave-vaisselle pour un nettoyage quotidien facile, et sa construction durable le rend adapté à un usage fréquent à long terme. 【Expérience culinaire émotionnelle et cadeau idéal】Plus que de la simple vaisselle, ces bols offrent une expérience de repas calme, chaleureuse et consciente. Le motif tourbillonnant doux et la sensation artisanale chaleureuse vous aident à ralentir, à vous détendre et à savourer chaque bouchée. Avec son esthétique attrayante et sa fonctionnalité pratique, ce set de bols constitue un cadeau réfléchi et remarquable pour les emménagements, les anniversaires, les fêtes, et toute personne qui apprécie les objets du quotidien beaux et utiles.
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