Découvrez une recette savoureuse de muffins aux amandes et fruits rouges, un dessert léger et gourmand qui comblera vos envies sucrées. Facile à réaliser, ce dessert est idéal pour une pause gourmande ou pour terminer un repas en beauté. Grâce à notre approche pédagogique, vous apprendrez pas à pas à confectionner ces petits délices. Suivez-nous dans cette aventure culinaire !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Muffins énergétiques avec un profil riche en graisses et sucre.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux amandes et œufs.
Sel : Contient une quantité notable de sel issue de la levure chimique.
À consommer avec modération en raison de sa richesse énergétique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 303 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.1 g |
| dont acides gras saturés | 7.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 25.2 g |
| dont sucres | 16.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 8 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.46 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure chimique. Ajoutez les œufs et fouettez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Incorporation des ingrédients liquides
Ajoutez le lait en poudre et l’extrait de vanille. Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3. Ajout des fruits
Incorporez délicatement les fruits rouges congelés à la préparation. Veillez à répartir les fruits uniformément.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à votre préparation. Cela apportera une touche d’onctuosité supplémentaire à vos muffins.
Accord boisson
Servez ces muffins avec un thé fruité ou une tisane pour une harmonie parfaite des saveurs.
L’info en plus
Les muffins trouvent leur origine dans la cuisine anglaise, où ils sont traditionnellement servis à l’heure du thé. Aujourd’hui, ils se déclinent en de nombreuses versions adaptées aux goûts sucrés et salés de chacun.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Saporepuro Lait en poudre entier 1 kg - 26% de matières grassesLait entier en poudre à 26% de matière grasse Lait pour la nutrition humaine Lait entier en poudre pour glaces et desserts Ne pas administrer aux enfants de moins de 12 mois Sans gluten18,99 €
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Astuces de présentation
Présentez vos muffins dans une belle corbeille doublée de serviettes en tissu. Vous pouvez également les disposer sur un plateau de présentation pour sublimer le moment de dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Corbeille a Fruit 3 Etages Noir, Presentoir Aperitif Buffet de Service pour Cupcakes,Muffins, Gateau, Panier Fruits,Corbeille Fruits,Présentoirs en Métal pour Desserts, Pâtisseries, BiscuitsÉléments décoratifs exquis: l'élégant conception de métal ferreux est non seulement magnifique et élégante, mais se mélange parfaitement à toute décoration de bureau. Qu'il s'agisse d'un événement de rassemblement, de dîner ou de festival familial presentoir a gateau peut ajouter une touche de noblesse et d'élégance à la scène. Stockage à plusieurs niveaux efficace: La structure à trois niveaux fournit un espace de placement suffisant presentoir aperitif buffet convient pour placer une variété d'aliments tels que les fruits, les desserts, les gâteaux, les pâtisseries et les biscuits. Qu'il s'agisse d'un buffet, d'un thé ou d'une fête de desserts presentoir gateau peut répondre aux divers besoins d'affichage. Garantie de matériau de haute qualité: presentoir aperitif est composée de matériaux métalliques de haute qualité, garantissant la stabilité et la durabilité du support à gâteau. Il peut facilement soutenir la nourriture de tous les poids et le maintenir vrai même après une longue utilisation, devenant un compagnon fiable dans vos activités. Traitement de surface lisse: Une surface métallique lisse n'est pas seulement confortable, mais est également très facile à nettoyer. Après chaque événement, il est simplement essuyé à de nouvelles choses, en gardant du temps et de l'énergie, et est idéal pour chaque cuisine. Divers scénarios d'applications: plateau aperitif est non seulement limité à l'affichage des gâteaux, mais peut également être utilisé pour afficher d'autres délices, tels que les amuse-gueules, les collations, etc.18,49 €17,99 €-3%
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IMCCZONY Panier avec Couvercle, Panier avec Couvercle pour la Nourriture, Panier de Service Alimentaire de Table, Panier de Pique-Nique Tissé, Corbeille à Pain pour Servir Marron[Matériau de qualité supérieure] : corbeille à pain rectangulaire est fabriquée dans un matériau de qualité alimentaire (imitation rotin), tissé à la main, sain pour stocker les aliments et léger. Tandis que le couvercle transparent assorti est fabriqué en acrylique robuste de qualité supérieure [Large application] : corbeille à pain imitation rotin convient pour servir à , aux restaurants, à la cuisine, au bureau, au magasin de fruits, aux pique-niques, aux fêtes, à la salle à manger, à la table basse. Idéal pour être utilisé comme panier de Pâques, panier de mariage et panier-cadeau. Le style vintage élégant en fait également une décoration d'intérieur exquise et un cadeau de pendaison de crémaillère [Panier de service tissé tout usage] : panier avec couvercle peut non seulement contenir ou présenter des muffins, du pain frais, des scones faits maison, des fruits, des légumes, des bonbons, des craquelins, des -gueules, des pâtisseries, mais convient également pour le stockage. vos clés, votre portefeuille, votre téléphone portable, vos bricoles [Taille idéale et livré avec couvercle] : le panier à pain mesure env. 35X25X15cm. Taille adaptée pour être utilisé comme plat fourre-tout. Le couvercle transparent protège les objets de la poussière et vous permet de voir facilement les objets à l'intérieur. Offrir à vos familles un plaisir quotidien [Sûr à utiliser et facile à entretenir] : cette corbeille à fruits est construite sans bords durs et irréguliers, une ceinture tissée lisse protégera votre main des blessures. Ajouter une touche à votre intérieur24,41 €
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lepetitmitron -25 Plateaux en Carton Doré (42x28 cm) Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/BuffetsEnsemble de 25 plateaux en carton doré. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Dimensions généreuses de 28x42 cm offrant amplement d'espace pour servir une variété d'aliments. Finition doré élégante qui ajoute une touche de sophistication à toute table. Écologiques et recyclables.24,50 €
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Lot de 20 Plateaux en Carton Blanc - Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets (23 x 16 cm)DESCRIPTION: Plateaux de Présentation en Carton Blanc UTILISATION: Idéal pour présentation de pâtisseries, mignardises, amuse-bouches, buffets... DIMENSIONS: 23 cm de longueur / 16 cm de largeur / dont 3 cm de bordure PRATIQUE: Rangement facile et carton résistant RESPONSABLE: 100% recyclable8,90 €




