25 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat équilibré avec une teneur modérée en calories.
Protéines : Bonne source de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
Idéal pour un repas équilibré s'il est consommé avec une salade.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 168 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.4 g |
| dont acides gras saturés | 1.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 21.2 g |
| dont sucres | 0.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 9 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.34 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du riz
Faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.
2. Cuisson des brocolis
À l’aide du cuit-vapeur, faites cuire le brocoli coupé en fleurettes pendant 10 minutes.
3. Préparation de la sauce
Mélangez le saumon émietté avec la crème de soja et les épices tandoori dans une casserole, chauffez à feu doux.
4. Assemblage
Dans un moule à dôme, placez une couche de riz, une couche de brocolis et terminez par la sauce au saumon. Pressez légèrement.
5. Service
Démoulez délicatement sur une assiette pour révéler le dôme.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, laissez mariner le saumon en boîte dans les épices tandoori quelques heures avant de préparer le plat.
Accord Mets et Vins
Servez ce plat avec un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre ou un Chablis, qui s’harmonisent parfaitement avec le saumon.
L’info en plus
Ce plat s’inspire de la cuisine scandinave, alliant simplicité et saveur. Le saumon, riche en oméga-3, contribue à une alimentation saine et équilibrée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Original Tandoori Masala Mélange d'épices Cuisine Indienne 100g - Assaisonnement Poulet Mélange Tandoori Massala 100% Naturel - NCANotre mélange d'épices Tandoori Masala est inspiré des saveurs riches et épicées de la cuisine indienne traditionnelle. Il est parfait pour préparer des plats tandoori, des grillades ou des marinades qui vous transporteront directement dans les rues animées de l'Inde. Les ingrédients soigneusement sélectionnés de notre mélange d'épices Tandoori Masala comprennent de la poudre de maïs pour une base légèrement sucrée, de la coriandre pour une note herbacée fraîche, du cumin pour une saveur terreuse et chaleureuse, du chili pour une touche d'épices, de la muscade pour une saveur subtilement douce, du poivre de Cayenne pour une chaleur épicée, de l'ail pour une saveur aromatique, du gingembre pour une saveur piquante et des clous de girofle. L'utilisation de notre mélange d'épices Tandoori Masala est simple. Mélangez-le avec du yaourt ou du jus de citron pour créer une marinade savoureuse pour vos viandes. Laissez-les mariner pendant quelques heures, voire toute une nuit, pour permettre aux saveurs de s'imprégner. Vous pouvez également saupoudrer le mélange directement sur vos aliments avant la cuisson pour une saveur instantanée. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.7,90 €
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Comment présenter
Présentez votre dôme sur une assiette blanche pour un joli contraste de couleurs et accompagnez-le d’un brin d’aneth pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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