Les energy balls, ces petites bouchées énergisantes, sont un moyen simple et délicieux de recharger vos batteries. Faciles à préparer, elles ne nécessitent que quelques ingrédients secs que vous pouvez facilement vous procurer en ligne. Parfaites pour un coup de boost en milieu de journée ou avant une séance de sport, ces energy balls raviront toute la famille.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique, riche en glucides et en graisses.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement comme en-cas.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 377 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.6 g |
| dont acides gras saturés | 5.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 61.6 g |
| dont sucres | 33.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.8 g |
| Fibres | 11.1 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Dans un grand bol, mélangez les dattes, les amandes et l’avoine.
2. Mélangez le tout
Placez les ingrédients dans le robot mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Finalisation
Ajoutez la noix de coco râpée, la poudre de cacao, le miel et les graines de chia au mélange et mixez à nouveau.
4. Façonner les boules
Avec vos mains, formez des boules de la taille d’une bouchée.
5. Réfrigération
Placez les boules au réfrigérateur pendant 30 minutes pour leur permettre de durcir légèrement.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez toaster légèrement les amandes avant de les incorporer au mélange. Cela intensifiera leur saveur.
Boisson d’accompagnement
Étant donné le goût sucré et légèrement chocolaté des energy balls, un thé vert glacé ou une infusion citron-gingembre se marie parfaitement avec.
L’info en plus
Les energy balls sont très populaires en Amérique pour leur côté pratique et énergétique. Bien que cette recette soit inspirée de saveurs universelles, vous pouvez customiser les ingrédients selon vos préférences alimentaires ou intégrer des produits locaux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez vos energy balls sur une assiette en ardoise, entourées de quelques copeaux de noix de coco.
