Recette d'Energy Balls : snacks équilibrés et énergétiques

Recette d’Energy Balls : snacks équilibrés et énergétiques

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Soldes fitness

Les energy balls, ces petites boules énergétiques, constituent une solution idéale pour un encas sain et rapide. Faciles à emporter et savoureuses, elles sont parfaites pour un regain d’énergie durant la journée. Voici une recette simple à réaliser chez vous, avec des ingrédients disponibles sur Amazon, pour un snack apprécié autant des adultes que des enfants.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Plat énergétique Source de fibres Riche en graisses Modérément sucré

Synthèse express

Profil : Snack énergétique et savoureux.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer avec modération en raison de la teneur énergétique.

Par 100 g de recette
308 kcal
Prot. 11.4 g — Gluc. 59.1 g — Lip. 18 g
Par portion (4 parts)
464 kcal
Prot. 17.1 g — Gluc. 89 g — Lip. 27 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 308 kcal
Lipides
Matières grasses 18 g
dont acides gras saturés 3 g
Glucides
Glucides totaux 59.1 g
dont sucres 28.2 g
Autres
Protéines 11.4 g
Fibres 12.2 g
Sel 0.02 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Dans un robot mixeur, ajoutez les dattes, les amandes et les flocons d’avoine. Mixez jusqu’à obtenir une texture granuleuse mais homogène.

2. Incorporation des autres ingrédients

Ajoutez les graines de chia, le cacao en poudre, le sirop d’agave et l’extrait de vanille. Mixez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit collant et puisse se façonner.

3. Formation des boules

Prélevez une petite portion de la pâte et roulez-la entre vos mains pour former une boule. Répétez l’opération jusqu’à épuisement du mélange.

4. Ajout des pépites de chocolat

Roulez les boules dans les pépites de chocolat pour ajouter une touche sucrée et croquante.

5. Réfrigération

Placez les energy balls au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elles se raffermissent.

Béatrice Leclair

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les amandes par des noix de cajou ou des noisettes, et le cacao en poudre par du matcha pour une touche originale.

Boisson idéale

Un thé vert glacé accompagnera parfaitement ces energy balls, apportant une note légère et rafraîchissante.

L’info en plus

Les energy balls, originaires des États-Unis, sont devenues populaires dans le monde entier grâce à leur facilité de préparation et leur apport énergétique important, idéal pour les sportifs et les travailleurs actifs.

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