Recette de Lait d'Amandes Maison

Recette de Lait d’Amandes Maison

5/5 - (5 votes)
Prime day
fitness - Promotion standard

Réaliser son propre lait d’amandes maison peut sembler complexe, mais avec quelques étapes simples, il est possible de préparer ce délicieux breuvage végétal à la maison. Pratique et économique, il est idéal pour tous ceux et celles qui souhaitent éviter les produits laitiers ou simplement déguster une boisson saine et savoureuse.

10 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de protéines Plutôt léger

Synthèse express

Profil : Boisson végétale légèrement sucrée et riche en graisses.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Aucune teneur en sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
102 kcal
Prot. 3.4 g — Gluc. 5.3 g — Lip. 8.1 g
Par portion (4 parts)
235 kcal
Prot. 8 g — Gluc. 12.2 g — Lip. 18.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 102 kcal
Lipides
Matières grasses 8.1 g
dont acides gras saturés 0.6 g
Glucides
Glucides totaux 5.3 g
dont sucres 2.2 g
Autres
Protéines 3.4 g
Fibres 2 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les amandes

Placer les amandes dans un bol et couvrir d’eau. Laisser tremper pendant au moins 8 heures ou toute une nuit.

2. Mixer les amandes

Égoutter les amandes et les placer dans un blender avec 750 ml d’eau. Ajouter l’extrait de vanille et le sirop d’agave.

3. Filtrer le mélange

Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse. Verser le mélange à travers une étamine pour séparer le lait du résidu d’amandes.

4. Conserver le lait

Transférer le lait d’amandes dans une bouteille et conserver au frais pendant 3 à 4 jours.

Béatrice Leclair

Mon astuce de chef

Pour obtenir un lait d’amandes encore plus onctueux, ajoutez une pincée de sel et mixez une deuxième fois après avoir filtré le premier passage.

Suggestion d’accompagnement

Servez ce lait d’amandes avec un latte chaud ou un chocolat chaud pour un moment de détente réconfortant.

L’info en plus

Le lait d’amandes est une ancienne tradition méditerranéenne. Riche en nutriments, il est une excellente alternative pour les intolérants au lactose ou ceux qui suivent un régime végétalien.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Philips Blender mixeur 3000 ProBlend, 450W, 1,9L + gourde nomade, Noir
    MIXAGE LISSE : Ce blender mixeur Philips possède un moteur de 450 W pour des smoothies onctueux en 45 secondes. Deux vitesses, fonction Pulse et jusqu’à 19 000 tours/min pour un mixage rapide et homogène. TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE PROBLEND UNIQUE: avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade
    44,99 €
    32,99 €
    -27%
  • Moulinex - Mix & Move Mini blender 300W avec 2 gourdes de 0.6L - Métal
    DES SMOOTHIES À EMPORTER N'IMPORTE OÙ : Mini blender pratique deux bouteilles à emporter d'une capacité de 0,6 L en Tritan de haute qualité, pour emmener vos boissons partout, que vous soyez seul ou accompagné RANGEMENT PEU ENCOMBRANT : Blender individuel au design compact et épuré pour un rangement sans effort, libérant de la place dans votre armoire, votre placard ou votre garde-manger et prenant moins de place sur les plans de travail FACILE À NETTOYER : Les lames amovibles se détachent en douceur et sans effort pour un nettoyage plus facile, idéal pour un usage fréquent MIXAGE LISSE : Mini blender doté d'une puissance de 300 W, pour des résultats lisses et crémeux en un rien de temps REPARABILITE 15 ANS : conçu pour être réparé dans le cadre de notre engagement à protéger l'environnement et à réduire les déchets. Mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 15 ans. 6200 réparateurs agréés mondiaux SIMPLE ET ERGONOMIQUE : La commande à un seul bouton permet de mixer en toute simplicité, avec un design ergonomique pour un accès facile et un mixage agréable jour après jour
    44,99 €
    34,99 €
    -22%
  • vaolmlop Lot de 4 etamines alimentaires, 2 pieces de 50 x 50 cm et 2 pieces de 60 x 60 cm, Reutilisables et Lavables, Coton Non Blanchi, pour Jus, The, Cafe, Fromage, Tofu et Yaourt
    Lot de 4, deux tailles - Comprend 2 pieces mesurant 50 x 50 cm et 2 pieces mesurant 60 x 60 cm pour differents usages en cuisine. Coton non blanchi - Coton naturel avec bords cousus pour une utilisation reguliere et moins d'effilochage. Tissage fin - Le tissu dense aide a separer les liquides des residus pour jus, bouillon, lait, lait de soja, the et cafe. Reutilisable et lavable - Rincer apres usage, laver, secher et reutiliser facilement. Polyvalent en cuisine - Ideal pour le fromage, le lait vegetal, le yaourt, le tofu, les herbes, les epices et le cold brew.
    5,99 €
  • 4 Pcs Etamine Alimentaire, 50 x 50 cm Chiffon Cuisine Réutilisable Grade 100 Fine Étamine Tissu Non Blanchi Lavable Mousseline Alimentaire pour Filtrer Jus Fromage Thé Laits Végétaux Soupes Yaourts
    【Coton de haute qualité】Notre ficelle alimentaire est fabriquée en coton non blanchi à la texture épaisse. Ses coutures renforcées la rendent résistante et indéchirable, évitant l'effilochage et garantissant une longue durée de vie. Vous n'aurez plus à craindre les petits accrocs. 【Dimensions 50 x 50 cm】Notre chiffon à fromage mesure environ 50 x 50 cm (19,69 x 19,69 pouces), de forme carrée, et convient à la plupart des bols et assiettes. Cette taille moyenne et universelle répond à tous vos besoins d'égouttage. Facile à nettoyer et à sécher, elle se lave de préférence à l'eau tiède. 【Maille fine et délicate】Mousseline alimentaire est dotée d'une maille fine qui filtre rapidement tout en retenant les résidus alimentaires. Que vous souhaitiez égoutter du jus ou du lait de soja, notre étamine est le choix idéal. 【Respirant et résistant à la chaleur】Notre gaze alimentaire possède des pores uniformes et une excellente perméabilité à l'air. Résistante aux hautes températures, elle n'adhère pas facilement aux aliments. C'est donc un excellent choix comme linge pour la cuisson vapeur. 【Chiffon cuisine multifonctionnel】Notre chinois etamine offre d'excellentes propriétés de filtration et s'utilise pour filtrer divers liquides : lait, jus de légumes, vin, épices, tisanes, fromage, thé, etc. Il vous permet de filtrer facilement les liquides sans les particules solides, pour un quotidien plus simple.
    8,99 €

Comment présenter

Présentez le lait d’amandes dans un pichet en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur blanche crémeuse.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Gerlach 1760 Carafe à eau avec couvercle Carafe en verre Couvercle en liège 1,1 L Pichet à eau Pichet en verre Robuste Stable Passe au lave-vaisselle Débit
    L'élégante carafe à eau en verre transparent de haute qualité est parfaite pour l'eau, les jus et autres boissons - un point fort pour le quotidien et les occasions spéciales. Avec son design intemporel, la carafe en verre avec couvercle en liège complète n'importe quelle décoration de table et permet à la lumière de briller avec style à travers ses parois fines et claires. Grâce à sa construction robuste, la carafe en verre tient bien dans la main et reste bien en place, même lorsque la table est occupée. Passe au lave-vaisselle et facile à nettoyer, la carafe reste toujours étincelante et prête pour la prochaine utilisation – idéale pour les dîners de famille ou les fêtes d'été. Une carafe à eau avec couvercle et d'une capacité de 1,1 litre est incluse dans la livraison. Chaque ensemble est élégamment emballé dans une boîte élégante - parfait comme cadeau.
    7,99 €
  • Rocco Bormioli Bormioli Rocco 146160Mu3321990 Bread Carafe 1,0 /
    Pichet en verre durable et élégant pour toutes vos boissons froides Verre trempé Mesures : 4. 6 pouces de long x 7,3 pouces de haut x 4,6 pouces de large ; capacité : 33. 75 onces Ensemble de 6 ; lavable au lave-vaisselle Fabriqué en Italie
    12,22 €
Défiler vers le haut