Recette de gâteau au chocolat moelleux et facile

Recette de gâteau au chocolat moelleux et facile

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Un gâteau au chocolat moelleux est un classique incontournable qui séduit petits et grands. Avec cette recette facile, vous pourrez réaliser ce dessert gourmand en un rien de temps.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Source de protéines Riche en sucres Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient un niveau de sel assez élevé.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
448 kcal
Prot. 6.2 g — Gluc. 42.5 g — Lip. 28.5 g
Par portion (4 parts)
847 kcal
Prot. 11.6 g — Gluc. 80.3 g — Lip. 53.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 448 kcal
Lipides
Matières grasses 28.5 g
dont acides gras saturés 16.6 g
Glucides
Glucides totaux 42.5 g
dont sucres 26.7 g
Autres
Protéines 6.2 g
Fibres 3.3 g
Sel 0.49 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du chocolat

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie *technique de cuisson douce où un récipient est placé au-dessus d’une casserole d’eau frémissante*.

2. Mélange des ingrédients secs

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

3. Incorporation des œufs

Ajouter les œufs un à un au mélange de chocolat fondu, puis incorporer les ingrédients secs.

4. Cuisson

Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.

Gustave Montarmé

Mon astuce de chef

Pour un gâteau encore plus fondant, ajoutez un carré de chocolat au centre de chaque portion avant de servir.

Chocolat chaud

Accompagnez ce gâteau d’un délicieux chocolat chaud pour un maximum de gourmandise.

L’info en plus

Le gâteau au chocolat a conquis le monde entier par son goût riche et réconfortant. Simple à préparer, il est parfait pour toutes les occasions.

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Comment présenter le gâteau au chocolat

Servez votre gâteau au chocolat sur un plat de présentation élégant. Parsemez de cacao en poudre ou râpez quelques copeaux de chocolat sur le dessus pour une touche raffinée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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