Un gâteau au chocolat moelleux est un classique incontournable qui séduit petits et grands. Avec cette recette facile, vous pourrez réaliser ce dessert gourmand en un rien de temps.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient un niveau de sel assez élevé.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 448 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 28.5 g |
| dont acides gras saturés | 16.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 42.5 g |
| dont sucres | 26.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.2 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.49 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du chocolat
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie *technique de cuisson douce où un récipient est placé au-dessus d’une casserole d’eau frémissante*.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
3. Incorporation des œufs
Ajouter les œufs un à un au mélange de chocolat fondu, puis incorporer les ingrédients secs.
4. Cuisson
Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner à 180 °C pendant 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus fondant, ajoutez un carré de chocolat au centre de chaque portion avant de servir.
Chocolat chaud
Accompagnez ce gâteau d’un délicieux chocolat chaud pour un maximum de gourmandise.
L’info en plus
Le gâteau au chocolat a conquis le monde entier par son goût riche et réconfortant. Simple à préparer, il est parfait pour toutes les occasions.
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Comment présenter le gâteau au chocolat
Servez votre gâteau au chocolat sur un plat de présentation élégant. Parsemez de cacao en poudre ou râpez quelques copeaux de chocolat sur le dessus pour une touche raffinée.
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