Le brownie protéiné est une alternative délicieuse et saine aux brownies traditionnels. Riche en protéines et sans ingrédients frais, cette recette est parfaite pour les amateurs de fitness ou pour ceux qui souhaitent déguster un dessert sans culpabilité. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples, souvent disponibles sur des plateformes comme Amazon.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la poudre de protéines, la farine d’amande et le cacao en poudre.
Étape 3
Ajouter l’édulcorant, le lait d’amande en poudre et l’extrait de vanille.
Étape 4
Incorporer les oeufs en poudre et bien mélanger.
Étape 5
Faire fondre l’huile de coco au micro-ondes et l’ajouter au mélange.
Étape 6
Utiliser un mixeur plongeant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 7
Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 8
Verser la pâte dans un moule à brownie préalablement graissé.
Étape 9
Enfourner pendant 25 minutes puis laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez une pincée de sel de mer à la pâte avant la cuisson. Cela rehaussera le goût du chocolat.
Boisson recommandée
Accompagnez ce brownie d’un thé vert léger pour une touche de fraîcheur qui contrebalance le chocolat.
Ce brownie protéiné est inspiré des recettes américaines, mais avec une touche moderne en incorporant des ingrédients sains et riches en protéines.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez vos brownies sur un plat de présentation gâteau pour une touche d’élégance. Coupez-les en petits carrés et disposez-les joliment.
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