Recette de brownie aux amandes irrésistible

Recette de brownie aux amandes irrésistible

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fitness - Promotion standard

Incontournable des desserts, le brownie aux amandes saura séduire les amateurs de chocolat par sa texture fondante et son goût irrésistible.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Très énergétique Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Dessert très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux oeufs et aux amandes.
Sel : Contenu en sel relativement bas.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
468 kcal
Prot. 8.6 g — Gluc. 39 g — Lip. 31.6 g
Par portion (4 parts)
1053 kcal
Prot. 19.4 g — Gluc. 87.9 g — Lip. 71.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 468 kcal
Lipides
Matières grasses 31.6 g
dont acides gras saturés 14.5 g
Glucides
Glucides totaux 39 g
dont sucres 22.9 g
Autres
Protéines 8.6 g
Fibres 4.8 g
Sel 0.31 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie *méthode de cuisson qui utilise la douce chaleur de l’eau chaude pour faire fondre doucement des ingrédients sensibles*.

2. Préparer le mélange

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la poudre d’amande, puis incorporer le chocolat fondu.

3. Cuisson

Verser la préparation dans un moule à brownie beurré. Parsemer d’amandes effilées. Enfourner pendant 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

Béatrice Leclair

Mon astuce de chef

Pour un brownie encore plus moelleux, veillez à sortir le dessert du four quand il est encore légèrement tremblotant.

Chocolat chaud

Accompagnez votre brownie d’un chocolat chaud crémeux pour un moment gourmand.

L’info en plus

Le brownie, originaire des États-Unis, est devenu un classique international apprécié pour son chocolat intense et sa texture à la fois fondante et croquante grâce aux amandes.

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Comment servir le brownie

Servez votre brownie coupé en carrés sur un plat de présentation gâteau, idéal pour sublimer ce dessert convivial.

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