Préparer des muffins à la myrtille maison est un jeu d’enfant. Non seulement c’est une douceur savoureuse, mais elle se prépare en un rien de temps. Suivez cette recette simple et apportez une touche de gourmandise à votre journée.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Une recette énergétique et très riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Contient une quantité de sel considérable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 307 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.9 g |
| dont acides gras saturés | 7.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.8 g |
| dont sucres | 15.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.57 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le mélange sec
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre à lever.
2. Ajouter les ingrédients liquides
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
3. Combiner les mélanges
Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Intégrer les myrtilles
Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte.
5. Remplir les moules
Répartissez la pâte dans un moule à muffins préalablement beurré.
6. Cuisson
Enfournez pour 20 minutes à 180°C jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus moelleux, ne mélangez pas trop la pâte après l’ajout des ingrédients liquides.
Thé glacé
Un thé glacé aux fruits rouges s’accorde parfaitement avec vos muffins à la myrtille pour une pause rafraîchissante et gourmande.
L’info en plus
Les muffins trouvent leur origine en Angleterre au XIe siècle, d’abord sous la forme de petits gâteaux levés.
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Comment présenter ?
Disposez les muffins sur un plat de présentation à gâteau pour une belle mise en valeur.
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