Le granola maison est une option saine et délicieuse pour commencer la journée ou pour une collation pleine d’énergie. Facile à préparer, il vous permet de personnaliser les saveurs selon vos envies. En plus d’être économique, il est fait d’ingrédients simples que vous pouvez trouver facilement en ligne. Suivez cette recette pour réaliser un granola croquant et savoureux qui ravira toute la famille.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 150°C et préparez une plaque de cuisson en la couvrant de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix de pécan, les amandes effilées et les graines de chia.
Étape 3
Dans une petite casserole, faites chauffer doucement le miel et l’huile de coco jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoutez l’extrait de vanille, la cannelle et une pincée de sel.
Étape 4
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés.
Étape 5
Étalez la préparation uniformément sur la plaque de cuisson.
Étape 6
Enfournez pour 30 minutes en remuant à mi-cuisson pour obtenir une coloration uniforme.
Étape 7
Laissez refroidir complètement sur une grille de refroidissement avant de le stocker dans un récipient hermétique.
Mon astuce de chef
Pour un granola encore plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat après la cuisson, lorsque le mélange est refroidi. Vous pouvez également varier les fruits secs selon vos goûts.
Boisson idéale
Accompagnez votre granola de lait d’amande ou de yaourt nature pour une expérience complète et équilibrée.
Le granola est originaire des États-Unis où il est très populaire depuis le XIXe siècle. Sa recette a évolué pour intégrer une variété d’ingrédients, le rendant personnalisable selon les envies de chacun.
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Comment présenter
Servez votre granola dans un bol à muesli en grès, accompagné d’une cuillère à dessert. Pour une présentation élégante, ajoutez quelques fruits frais sur le dessus.
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