Crêpes gourmandes et légères : la recette parfaite

Crêpes gourmandes et légères : la recette parfaite

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fitness - Promotion standard

Délectons-nous ensemble de la légèreté et de la gourmandise des crêpes. Cette recette, simple et efficace, vous promet un moment de douceur sucrée. Sans ingrédients frais, parfait pour une commande rapide en ligne, ces crêpes sauront séduire petits et grands lors d’un goûter ou d’un dessert.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Source de protéines Modérément calorique Assez salé

Synthèse express

Profil : Des crêpes riches en glucides et modérément caloriques.
Protéines : Une source notable de protéines grâce au lait et aux œufs en poudre.
Sel : Contient une quantité de sel relativement élevée.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
183 kcal
Prot. 7.5 g — Gluc. 27 g — Lip. 4.4 g
Par portion (4 parts)
412 kcal
Prot. 16.9 g — Gluc. 60.8 g — Lip. 10 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 183 kcal
Lipides
Matières grasses 4.4 g
dont acides gras saturés 1.5 g
Glucides
Glucides totaux 27 g
dont sucres 5.5 g
Autres
Protéines 7.5 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.73 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un saladier, mélangez la farine, le lait en poudre, les œufs en poudre, le beurre déshydraté, le sucre, la levure et la vanille. Ajoutez petit à petit l’eau en fouettant pour éviter les grumeaux.

2. Repos de la pâte

Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 15 minutes.

3. Cuisson des crêpes

Faites chauffer la crêpière avec un peu d’huile végétale. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque face jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Jacques Fleuridor

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus légères, remplacez une partie de la farine par de la fécule de maïs. Cela apportera une texture aérienne et moelleuse.

Accord mets et boisson

Accompagnez vos crêpes d’un verre de cidre doux pour une touche de fraîcheur fruitée.

L’info en plus

Les crêpes sont une spécialité française présente depuis le XIIe siècle, souvent associées à la Chandeleur et Mardi Gras, où elles symbolisent le retour du printemps avec leur forme ronde et couleur dorée, rappelant le soleil.

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Comment présenter

Servez les crêpes sur une grande assiette en porcelaine blanche avec une touche de sucre glace pour rehausser leur dorure. N’oubliez pas une part généreuse de pâte à tartiner ou de confiture pour plus de gourmandise.

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