Délectons-nous ensemble de la légèreté et de la gourmandise des crêpes. Cette recette, simple et efficace, vous promet un moment de douceur sucrée. Sans ingrédients frais, parfait pour une commande rapide en ligne, ces crêpes sauront séduire petits et grands lors d’un goûter ou d’un dessert.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Des crêpes riches en glucides et modérément caloriques.
Protéines : Une source notable de protéines grâce au lait et aux œufs en poudre.
Sel : Contient une quantité de sel relativement élevée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 183 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.4 g |
| dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27 g |
| dont sucres | 5.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.5 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.73 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, le lait en poudre, les œufs en poudre, le beurre déshydraté, le sucre, la levure et la vanille. Ajoutez petit à petit l’eau en fouettant pour éviter les grumeaux.
2. Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 15 minutes.
3. Cuisson des crêpes
Faites chauffer la crêpière avec un peu d’huile végétale. Versez une louche de pâte et faites cuire chaque face jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus légères, remplacez une partie de la farine par de la fécule de maïs. Cela apportera une texture aérienne et moelleuse.
Accord mets et boisson
Accompagnez vos crêpes d’un verre de cidre doux pour une touche de fraîcheur fruitée.
L’info en plus
Les crêpes sont une spécialité française présente depuis le XIIe siècle, souvent associées à la Chandeleur et Mardi Gras, où elles symbolisent le retour du printemps avec leur forme ronde et couleur dorée, rappelant le soleil.
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Comment présenter
Servez les crêpes sur une grande assiette en porcelaine blanche avec une touche de sucre glace pour rehausser leur dorure. N’oubliez pas une part généreuse de pâte à tartiner ou de confiture pour plus de gourmandise.
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