Dans un monde où l’équilibre alimentaire devient primordial, le Buddha Bowl se présente comme une solution créative et savoureuse. Originaire de la tendance du régime végétarien, il implique une combinaison ingénieuse de diverses denrées non périssables pour composer un plat équilibré, riche en nutriments et esthétique dans sa présentation. Accessible à tous, cette recette permet de varier les plaisirs tout en faisant attention à sa santé.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat équilibré et énergétique.
Protéines : Riche en protéines, idéal pour un apport substantiel.
Sel : Assez salé, à consommer avec modération.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 242 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.7 g |
| dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.9 g |
| dont sucres | 3.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.5 g |
| Fibres | 5.6 g |
| Sel | 0.45 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuire le quinoa
Rincer le quinoa sous l’eau froide. Verser dans une casserole avec le double de son volume en eau. Faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.
2. Préparer les pois chiches
Égoutter et rincer les pois chiches. Faire revenir dans un wok avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 5 à 7 minutes puis ajouter la sauce soja.
3. Assembler le Buddha Bowl
Dans un grand bol, disposer soigneusement le quinoa en fond, puis ajouter les pois chiches, les amandes, les noix de cajou, et les graines de sésame. Arroser le tout de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, faites griller légèrement les noix de cajou dans une poêle sèche avant de les ajouter au plat.
Thé vert
Accompagnez ce plat d’un thé vert bien chaud pour une expérience gustative réconfortante et saine.
L’info en plus
Le Buddha Bowl trouve son origine dans la philosophie bouddhiste, symbolisant l’harmonie et l’équilibre à travers la diversité de ses ingrédients.
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Comment présenter votre Buddha Bowl ?
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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Braozaiw Ensemble de bols à soupe en céramique 800 ml, grands bols japonais, vaisselle traditionnelle asiatique, pour Udon, pâtes, pho, soba, céréales et salade (Osier) (poisson)Bol à ramen fabriqué à la main - Notre bol à ramen en céramique est fabriqué à la main, en céramique fine, sans plomb, durable et de qualité restaurant. Surface lisse : la surface des bols en céramique est généralement lisse et pas facilement contaminée par les résidus alimentaires et les taches. Après utilisation, il suffit de rincer doucement le bol avec de l'eau et du détergent pour le nettoyer facilement. Sécurité des matériaux : lors du stockage des aliments, en particulier dans diverses situations telles que le chauffage ou le stockage d'aliments chauds, acides et huileux, etc., il peut maintenir une bonne stabilité et ne libérera pas de substances nocives dues aux changements de température ou au contact des aliments tels que certains produits en plastique, de sorte que vous pouvez l'utiliser en toute tranquillité pour les repas quotidiens. Design riche : les bols en céramique peuvent être fabriqués dans différentes formes et motifs exquis, y compris un style moderne simple, un style chinois traditionnel, un style classique européen, etc., qui peuvent répondre aux besoins esthétiques de différentes personnes. Durable : les bols en céramique cuits à haute température ont une dureté et une résistance élevées et ne sont pas facilement endommagés. Tant qu'il est utilisé correctement et stocké correctement, un bol en céramique peut être utilisé pendant une longue période.18,99 €






