Recette : muffins aux amandes et fruits rouges

Recette : muffins aux amandes et fruits rouges

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fitness - Promotion standard

Découvrez une recette savoureuse de muffins aux amandes et fruits rouges, un dessert léger et gourmand qui comblera vos envies sucrées. Facile à réaliser, ce dessert est idéal pour une pause gourmande ou pour terminer un repas en beauté. Grâce à notre approche pédagogique, vous apprendrez pas à pas à confectionner ces petits délices. Suivez-nous dans cette aventure culinaire !

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de fibres Assez riche en sucres Énergétique

Synthèse express

Profil : Muffins énergétiques avec un profil riche en graisses et sucre.
Protéines : Apport modéré en protéines grâce aux amandes et œufs.
Sel : Contient une quantité notable de sel issue de la levure chimique.

À consommer avec modération en raison de sa richesse énergétique.

Par 100 g de recette
303 kcal
Prot. 8 g — Gluc. 25.2 g — Lip. 17.1 g
Par portion (4 parts)
785 kcal
Prot. 20.8 g — Gluc. 65.3 g — Lip. 44.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 303 kcal
Lipides
Matières grasses 17.1 g
dont acides gras saturés 7.7 g
Glucides
Glucides totaux 25.2 g
dont sucres 16.3 g
Autres
Protéines 8 g
Fibres 2 g
Sel 0.46 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre d’amande, le sucre et la levure chimique. Ajoutez les œufs et fouettez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Incorporation des ingrédients liquides

Ajoutez le lait en poudre et l’extrait de vanille. Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

3. Ajout des fruits

Incorporez délicatement les fruits rouges congelés à la préparation. Veillez à répartir les fruits uniformément.

4. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Gaspard Dumontel

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à votre préparation. Cela apportera une touche d’onctuosité supplémentaire à vos muffins.

Accord boisson

Servez ces muffins avec un thé fruité ou une tisane pour une harmonie parfaite des saveurs.

L’info en plus

Les muffins trouvent leur origine dans la cuisine anglaise, où ils sont traditionnellement servis à l’heure du thé. Aujourd’hui, ils se déclinent en de nombreuses versions adaptées aux goûts sucrés et salés de chacun.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée
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Astuces de présentation

Présentez vos muffins dans une belle corbeille doublée de serviettes en tissu. Vous pouvez également les disposer sur un plateau de présentation pour sublimer le moment de dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Corbeille a Fruit 3 Etages Noir, Presentoir Aperitif Buffet de Service pour Cupcakes,Muffins, Gateau, Panier Fruits,Corbeille Fruits,Présentoirs en Métal pour Desserts, Pâtisseries, Biscuits
    Éléments décoratifs exquis: l'élégant conception de métal ferreux est non seulement magnifique et élégante, mais se mélange parfaitement à toute décoration de bureau. Qu'il s'agisse d'un événement de rassemblement, de dîner ou de festival familial presentoir a gateau peut ajouter une touche de noblesse et d'élégance à la scène. Stockage à plusieurs niveaux efficace: La structure à trois niveaux fournit un espace de placement suffisant presentoir aperitif buffet convient pour placer une variété d'aliments tels que les fruits, les desserts, les gâteaux, les pâtisseries et les biscuits. Qu'il s'agisse d'un buffet, d'un thé ou d'une fête de desserts presentoir gateau peut répondre aux divers besoins d'affichage. Garantie de matériau de haute qualité: presentoir aperitif est composée de matériaux métalliques de haute qualité, garantissant la stabilité et la durabilité du support à gâteau. Il peut facilement soutenir la nourriture de tous les poids et le maintenir vrai même après une longue utilisation, devenant un compagnon fiable dans vos activités. Traitement de surface lisse: Une surface métallique lisse n'est pas seulement confortable, mais est également très facile à nettoyer. Après chaque événement, il est simplement essuyé à de nouvelles choses, en gardant du temps et de l'énergie, et est idéal pour chaque cuisine. Divers scénarios d'applications: plateau aperitif est non seulement limité à l'affichage des gâteaux, mais peut également être utilisé pour afficher d'autres délices, tels que les amuse-gueules, les collations, etc.
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  • KADAX Etagere en Plastique, 3 Niveaux, Support de Service, Corbeille de Fruits pour gâteaux, Fruits, Muffin, Biscuits, Fromage, Anniversaire, fête, Bol à Fruits avec Anse, Plat, Transparent
    🍊 L'ÉLÉGANT ET FINE TAGER POUR GÂTEAU ET FRUITS DE LA MARQUE KADAX, qui attire l'attention par son style original à la fête d'une tante, lorsque les parents visitent pour la première fois la nouvelle maison de leur fille ou à la maison avec un collègue. Non seulement vous pouvez garder des bonbons sur la Patera, c'est aussi un récipient pratique mais élégant. L'objet sur un pied solide se présente magnifiquement sur la table et décore chaque cuisine ou salle à manger. 🧀 SUR LE PRODUIT À TROIS ÉTAGE, FROMAGE, FRUIT, POMME, NAPFAKE OU CROISSANTS, bonbons et biscuits peuvent être servis avec élégance. Quelle que soit sa taille ou sa forme, le gâteau est toujours joli dessus et incite les convives à en mettre un morceau dans l'assiette. L'étagère se marie parfaitement avec la vaisselle et est le complément parfait. GRÂCE À L'OBJET, CHAQUE DESSERT EST BEAU, c'est pourquoi il s'avère excellent lors d'une fête de Noël ou d'un anniversaire, lors d'une discussion avec des connaissances, lors d'une rencontre entre amis, lors d'une fête, lors du dix-huitième anniversaire ou lors de l'achat d'une nouvelle voiture ou appartement. Les fruits tels que les prunes, les bananes, les poires, les mandarines, les oranges, les morceaux de pastèque et les raisins peuvent être conservés sur la patera. L'ETAGERE EST FABRIQUÉ EN PLASTIQUE DE HAUTE QUALITÉ, qui imite le cristal et surpasse d'autres produits similaires en termes de brillance et d'esthétique. Le matériau est imbattable en ce qui concerne sa transparence et après avoir placé des gâteaux ou des fruits dessus, il y a un effet de lumière unique. L'objet est une grande décoration de notre table ou assiette. L'étagère est sûre à utiliser et n'a pas d'arêtes vives. 🍑 UN AUTRE AVANTAGE DE LA PATERA EST SA PURETÉ - elle ne recueille pas d'impuretés ni de bulles d'air. L'étagère transparente permet le jeu de lumière et le retrait facile des restes de nourriture. Le produit a une poignée durable et ergonomique qui le rend facile à saisir et à transporter. L'objet est démontable et ses dimensions sont : grande assiette 26,5 cm de diamètre, moyenne 21,5 cm, plus petite 16,5 cm. La hauteur de l'étagère est de 39,5 cm.
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  • Relaxdays Plateaux de service, lot de 3, Acier inoxydable, adapté au lave-vaisselle, saucisson, 33 x 26,5 cm, argenté
    Pour servir: Disposer les saucisses, le fromage, le poisson, les snacks et autres sur le plateau À coins: Torpilleur de service en lot de 3 pratique - Fabriqués en acier inox - 1,5 x 33 x 26,5 cm Polyvalent: Assiettes gourmandes parfaites pour les buffets à domicile et les fêtes - Gastronomie Facile d'entretien: Assiettes à viande robustes, faciles à nettoyer rapidement au lave-vaisselle Utilisation: Le design simple du plateau de fête s'adapte à chaque table - pour un anniversaire, etc
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